千里金蘭大学 大学食堂(大阪府)

「自ら考え自ら学ぶ姿勢を身につけることで、他者への共感・他者との協調・他者への奉仕を実践し、持続可能な社会の構築に貢献できる、すなわち自らを育て自立することのできる女性の育成」を教育目標として掲げている千里金蘭大学。

食堂でも学生同士が仲良く食事していることはもちろん、児童教育学科が取り組む「金蘭おやこクラブ（3歳頃までの未就園児と接する保育実習）」を終えた幼児やその母親なども利用するため、親子でも利用しやすいよう座席を空けておくなどの思いやりも垣間見れました。

また、学内に食物栄養学科を有していることもあり、学生が地元の食材に触れる機会も多いとのこと。同学科の多くの卒業生は管理栄養士として社会に羽ばたくことから、地元の食材を通じて社会と触れる機会を持つことは食育としても必要だと考えられており、実際にメニューづくりや研究にも使用されています。さらに、食堂で購入時に発行するレシートには、カロリーや栄養バランスが表示されているため、学生にとっては学んだ知識を確認する機会にもなっています。

元気が良すぎるくらい食事にも談笑にも全力投球な学生が利用している千里金蘭大学の学生食堂でした。