大阪工業大学梅田キャンパス 菜の花食堂（大阪府）

大阪工業大学梅田キャンパスは、大阪駅から徒歩5分、阪急梅田駅から徒歩3分という好立地にあり、その最上階となる21階にキャンパスレストラン「菜の花食堂」はあります。レストランは一般の人も利用可能なため、一般客と学生が同じ空間を共有しています。最上階ならではの眺望は、近隣の赤い観覧車やJR大阪駅はもちろん、日本一の超高層ビル「あべのハルカス」など、大阪エリアを一望できるビュースポットでもあります。

営業時間はモーニングが8:00〜10:00、ランチが10:30〜14:45となっており、1日約200食が提供されています。

運営する株式会社常翔ウェルフェアの久門田（くもんだ）店長に、レストランの運営方針について話をうかがうと、

「安全安心な食材を使い、旬のメニューを提供して飽きのこないレストランを目指しています。また、学生さんには野菜もしっかり摂っていただける工夫をしています。ゆったりした空間なので、学生さんにはコミュニケーションをとって、リラックスしてほしいですね」とのこと。

今後も関西広域連合エリアの食材も積極的に使用した大阪ならではのメニューづくりを考えているそうですので、学生のみならず一般の方にとっても期待が高まるレストランといえそうです。