日立造船株式会社（大阪府）

日立造船の社員食堂の特徴をうかがうと、

「取り組みとして3ヶ月に1回、各職場の代表が集まって、食堂についての改善点を話し合う給食委員会を開催しています。その中で出た意見をもとに、カレーうどん・そばの提供を始める等の試みをしており、時間が経つほど自社らしい食堂になってきていると感じています」。さらに「厚労省が推奨している一日の野菜摂取量が350グラムなので、社員食堂でその1食分を摂取できるよう、メインメニューと小鉢あわせて野菜125グラム以上となるようにメニューづくりを考えています。社員の健康のための取り組みです」（人事部 労働・福祉グループ/小川氏）とのこと。

その野菜も地域貢献にもつながるようなるべく関西広域連合エリア産の食材の使用を推奨されるだけでなく、会社として環境保全に関わる事業を行っていることもありフードロスを減らすよう努力しているそうです。

このように、健康だけでなく環境にも負荷をかけないよう配慮した日立造船株式会社の社員食堂でした！