株式会社大塚製薬工場（徳島県）

「お米を始め、野菜やお肉、お魚などは地元産を使用していますし、醤油やお味噌なども徳島県産と、地元食材で社員の健康をサポートしています。これは鮮度の良さや栄養価も考えてのことですが、地元にも貢献できるので一石二鳥ですね」と語るのは、社員食堂“Cafeteria NARUTO” の管理栄養士の前田氏。

徳島県は多種多様な作物が生産されており、京阪神地区を中心に新鮮な食材を供給していますが、大塚製薬工場さんはその地の利を生かし、社員食堂で徳島県産の食材を積極的に使用しています。

また、会社としても社員に野菜を多く摂ってもらいたい、との考えから、7種類あるすべてのランチメニューに食べ放題のサラダバイキングがセットになっています。利用者からも好評で、社内アンケートによると老若男女問わず多くの社員が満足しているとのことです。

製薬企業ということもあり、社員食堂での健康への取り組みは、食堂の一角に血圧や血中酸素濃度などが測定できるコーナーを設けたり、大塚グループ製品の特定保健用食品を提供、食卓上にポップで健康情報を表示など、社員に健康への啓発を行なっています。

本社が海岸に近くにあることもあり、津波の一時避難場所として地域住民に工場建屋の屋上の利用や、防災用品、生活用品等の備蓄品の保管場所を提供する一方、地元自治体と防災協定の締結も行なっています。

”食”はもちろん、様々な面で地元と繋がっている大塚製薬工場さんでした。